Pljuk – pljuk pljukanci

Da li ste se ikada pitali zašto se pljukanci tako zovu?

Moram priznati da do neki dan nisam nikad obratila pažnju  na to. Nazvala sam nonu i priča ide ovako… Nekada su naše stare none navodno pljukance izrađivale tako što bi si pljunule u ruku, ne bi li prilikom valjanja spriječile da se tijesto zalijepi. Woow!

Nadam se da je to samo mala pošalica koja nema veze sa pravom istinom. Zapravo sigurna sam da je tu priču izmislio onaj  najgladniji u obitelji kako bi njemu ostalo više 🙂 Koja dobra taktika!

I tako sam ja pljuk-pljuk napravila pljukance! Bili su jaako fini i nisam ih stvarno dugo jela. Za klasičare u obitelji  pljukance sam napravila sa žgvacetom od prave domaće Rumunjske kokoši :’)  a za sebe sa pestom od badema.

Hajmobrzonarecept!!!

RECEPT:

  • 500 g brašna
  • vruća  voda
  • sol
  • 1 jaje

PRIPREMA:

Brašno stavite u posudu, dodajte prstohvat soli te postepeno vruću vodu. Mješajte drvenom kuhačom dok se tijesto ne sjedini, zatim ga premjesite dok ne postane glatko. Kidajte na malene komadiće i valjajte u oblik pljukanca.

Tijesto kuhajte 10-15 minuta.

PESTO OD BADEMA – SASTOJCI:

  • Bademi (1 šalica)
  • Bosiljak  (1 šalica)
  • Maslinovo ulje (1 jušna žlica)
  • Crne masline ( 3-4 komada)
  • Češnjak (1  češanj )
  • Dimljeni sir, naribani ( 1 šalica)
  • sol
  • papar

Sve sastojke usitnite u mužaru ili blenderu! Žlicu pesta pomješajte sa pljukancima kako se ne bi zalijepili, te prilikom posluživanja dodavajte po ukusu.

Dobar Vam tek! 🙂

Naziv kolumni: GOURMET PLAYGROUND   Autori: KATARINA VRENC & VITO

Moje ime je Katarina, a njegovo Vito. Obožavamo kuhati, jesti, fotkati, pjevušiti i puno pričati. Kad malo bolje razmislim uz hranu provodimo većinu svog vremena  Naš mali ˝Gourmet Playground ˝ pun je inspiracije, zabave, smijeha i divnih okusa. Najčešće biramo svježe i sezonske namirnice od kojih spravljamo raznovrsna jela. Naša mašta nema granica ! 🙂 Inspiraciju nalazimo svuda, počevši od špajza, frižidera, starih kuharica, kuharskih TV programa u tuđim kuhinjama i na putovanjima. Kuhamo, jedemo , zabavljamo se i putujemo, za početak do najbližeg placa! Hvala na posjeti, uživajte!