Vino je glazba u tekućem obliku

Možemo živjeti bez vina. Možda to ne želimo, ali možemo. Stalo nam je do vina na mnogo različitih načina; u najmanju ruku, jer nam daje zadovoljstvo. Za neke, vino je samo ugodna, senzualna diverzija. Drugi urone u njega mnogo dublje, zaintrigirani njegovom raznolikošću. Vino može biti i zgodan hobi. Neki drugi su više zainteresirani za ulogu vina u kulturi i povijesti. A neke od nas, pak, vino iznimne ljepote može potaknuti na ugodne spekulacije o smislu estetskog iskustva.

Nema tako puno stvari koje mogu dočarati ljepotu u tako čistoj formi.  A ljepota je nešto što nam je iskonski potrebno. Vino vodi ka ljepoti. Ljepota vodi prema zahvalnosti. Zahvalnost pak vodi prema poštovanju, a poštovanje prema molitvi. Molitva, pak, bez obzira o tome kome se molimo, vodi do posebne svjesnosti da je sve oko nas ispunjeno Božanskim.

Ono što je najljepše od svega, kako bi doživio Božansko ne trebaš neki ogroman napor ili duhovnu vježbu, ne moraš meditirati ili pohađati seanse. Moraš samo biti spreman opustiti se i izaći iz svog života barem na par trenutaka. To te neće učiniti svetom ili posebno dobrom osobom, ali ono što možeš dobiti je zaustaviti na tren traćenje svog kratkog života.

Svatko od nas čezne za ljepotom. Ono što nas razlikuje su različite svjesnosti te potrebe.

Vino je oduvijek bilo neobično čist nositelj ljepote. U mnogome nalik glazbi; dodiruje nas bez ijedne riječi i bez da od nas traži suosjećanje. U tom smislu mnogo je čišće od glazbe, za koju se često kaže da može izazvati određene emocije. Vino je glazba u tekućem obliku. I obzirom da je tako čest provodnik ljepote, mora ga se poštovati na vrlo delikatan način.

Ako smo osjetljivi na ljepotu, cijenit ćemo stvari više. 

Ljepota je važnija od dojma. Harmonija je upečatljivija od snage. Cjelina bilo kojeg vina mora biti više od pukog zbroja njegovih sastojaka.

Različitost je važnija od površne privlačnosti. Duša je važnija od svega, a ona se prepoznaje kroz trojstvo: obitelj, zemlja i umijeće.

VINO PILATO KROZ POVIJEST:

Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Pilato nalazi se u selu Lašići, na zapadnoj obali istarskog poluotoka. Obiteljsko gospodarstvo se bavi proizvodnjom već tri generacije.

Proizvodnja vina i grožđa seže od 1934. kada Ivan Pilato (pradjed) zasađuje mali nasad vinove loze, koji se smatra početkom ove vinske priče.

Oko 1960. godine Končeto Pilato počinje naglo širiti vinarstvo jer se pokazalo da je to poljoprivredni proizvod koji se najbolje prodaje.

U 90-im godinama Eliđo Pilato preuzima od oca tu proizvodnju i počinje sa većim ulaganjem u strojeve i tehnologiju, te počinje sa širenjem nasada.

NAGRADE: VINA PILATO

Zlatna medalja na lokalnoj smotri Vinistra za Malvaziju 1994. godine jedan je od poticaja kvalitetnijoj proizvodnji, a dodatni vjetar u leđa je zlatna medalja 2002. godine na nacionalnoj smotri Vinovita kada je Chardonnay Pilato 2001. proglašen najboljim bijelim hrvatskim vinom.

Danas obiteljsko gospodarstvo Pilato ima oko 14 ha vlastitih i 4 ha vinograda u kooperaciji, od čega oko 70% bijelih i 30% crnih sorti. Vinogradi su svi pod zaštitom kontroliranog podrijetla.

Današnji podrum je kapaciteta oko 100 000 litara sa modernom vinarskom opremom. Za budućnost se planira povećanje do 20 ha nasada vinove loze, te izgradnja novog vinskog podruma sa najnovijim tehnologijama u vinarskoj proizvodnji.

Konkurencija je u Istri iz dana u dan sve jača, ali to je samo dodatni motiv da se svake godine unesu neka poboljšanja.

VINA PILATO: SORTE

Malvazija Istarska, Chardonnay, Pinot Bijeli, Sauvignon, Teran, Muškat Bijeli, Cabernet Sauvignon, Malvazija Sur Lie

Kontakt:

ADRESA: Lašići 2, Vižinada, Istra
TELEFON: +385 (0)52 446 281
GSM: +385 (0)91 446 2810
E-MAIL: info@vina-pilato.com   vinapilato@gmail.com

Tekst: PR teskt

Fotografije: http://www.vina-pilato.com

Sponzorirano